분류 전체보기41 국민 횟감 광어를 배워보자 가장 흔하게 접할 수 있는 횟감은 무엇일까? 단연 광어가 떠오를 것이다. 광어가 메뉴에 없는 횟집을 찾는 게 더 어려울 정도로, 광어가 없는 대한민국 회시장은 상상하기가 어렵다. 특히 광어는 익혀서 먹는 비중보다 회로 소비하는 비중이 압도적으로 높은 생선이다. 광어가 국민횟감에 등극하게 된데는 어떤 이유가 있을까. 여러 가지가 있겠지만, 첫 번째는 '맛'일 것이다. 아무리 다른 요건들을 충족해도 맛이 없다면, 많은 이들이 찾을 수 없다. 광어는 맑고 깨끗한 맛과 적당히 부드러운 식감을 가져서, 비교적 호불호가 없다. 생선마다 가지는 특유의 향도 강하지 않고, 소위 숙성빨도 잘 받아서, 숙성을 하면 감칠맛이 진하게 올라온다. 때문에, 저가형 횟집부터 고급 스시야까지 다양한 음식점에서 광어를 소비한다. 두 .. 2023. 3. 13. 2023년 서울 청년수당 알아보기 (지원자격 및 신청 방법) 서울시에서 미취업 청년을 지원하기 위한 대표적 제도인 서울 청년수당 신청이 3월 9일부터 시작 되었다. 학업을 마치고, 미취업 상태에서 구직 활동을 하고 있는 청년에게는 매우 좋은 지원 제도이니, 자격이 된다면 꼭 신청해보자. 1. 사업개요 □ 사업명 : 2023년 서울 청년수당 (1차 모집) □ 지원대상 : 만 *19~34세 서울시 거주, 최종학력 졸업 후 미취업자 ※ 대학(원) 재학생 및 휴학생 신청 불가 ※ 단기근로자는 지원대상 포함(주 30시간 또는 3개월 이하로 계약된 근로자) ㅇ 접수기간 : 2023. 3. 9.(목) 10:00 ~ 3. 16.(목) 16:00 ※ 상황에 따라 1~2일 내외 접수기간 연장 가능 ㅇ 선정인원: 15,000명 내외 ※ ’23. 6월 2차 모집 예정 (5천명 내외) .. 2023. 3. 10. 하이볼 위스키 추천 - 블렌디드 몰트 몽키숄더 (Monkey Shoulder) 언젠가부터 하이볼이라는 장르가 젊은 세대를 중심으로 인기를 끌고 있는데, 과거에 하이볼은 이자카야 같은 일식주점에서나 볼 수 있는 일본식의 위스키 음용법이었고, 때문에 대부분 저렴한 일본 위스키인 산토리 가쿠빈을 베이스로 하는 경우가 많았다. 하지만, 지금은 거의 모든 영역의 위스키를 하이볼 형태로 즐기는 문화가 널리 퍼진 것으로 보인다. 심지어 구하기 힘든 맥캘란 18년으로 하이볼을 만드는 사람도 봤으니깐. 조금은 독특한 영역에 있는 위스키를 소개하고자 한다. 바로 세 가지 몰트 위스키를 섞은 블렌디드 몰트 위스키인 몽키숄더다. 스카치 계열의 위스키는 크게 싱글몰트와 블렌디드로 나뉜다. 싱글몰트는 단일 증류소에서 뽑은 몰트 위스키이고, 블렌디드는 여기저기 증류소에서 가져온 몰트 위스키와 그레인위스키를 .. 2023. 3. 7. 인터콘티넨탈 서울 파르나스 주니어 스위트 룸 투숙기 지난주에 인터콘티넨탈 서울 파르나스의 주니어 스위트룸에서 2박을 했다. 인터콘티넨탈 서울 파르나스는 GS 그룹이 운영하는 특급 호텔이다. GS는 이곳을 운영하면서 얻은 노하우와 파르나스 브랜드로, 제주의 하얏트 리젠시를 리모델링해서 제주 파르나스 호텔을 성공적으로 론칭했다. 해외 호텔을 다니면서 느끼는 건, 우리나라 호텔의 접객과 서비스가 무척이나 훌륭하다는 것인데, 이 번에도 불편함 없이 지내다 왔다. 일반룸을 예약했는데, IHG VIP 멤버십으로 주니어 스위트로 업그레이드가 되었는데, 우리가 받은 방은 24층. 일단 입실을 하면 간단한 업무를 볼 수 있는 탁자와 소파, 티 테이블이 배치되어 있다. 주니어 스위트이다 보니, 이 공간은 전실의 개념이고 가벽으로 침대방과 분리가 되어 있다. 홈페이지상 주니.. 2023. 3. 5. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 11 다음
